Письмо администрации
Вы можете высказать свои предложения по работе колледжа, задать вопрос или оставить жалобу с помощью формы обратной связи.
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Подписка на рассылку



GISMETEO: Погода по г.Благовещенск (Амур.)

Май 2019


Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Предыдущий месяц

     

Предыдущий год

 

                                                       В ГПОАУ АКСТ требуются: преподаватель экономических дисциплин, маркетинга, туризма (по совместительству) обращаться: тел. 33-78-65, 33-75-69

Французский мастер-класс

26.04.2019

Французский мастер-класс

26 апреля на первом отделении колледжа прошел мастер-класс по изготовлению французских десертов. Тонкостям зарубежной кухни студентов обучал Роже Конан – шеф-кондитер из Парижа.
По словам заграничного гостя, самое главное в кондитерском деле –владение техническими приемами и знание технологии приготовления, собственно, что французский кулинар и продемонстрировал.
Шеф-кондитер приготовил три варианта базового теста для тортов и пирожных, а также кондитерский крем, который является основой для изготовления разнообразных начинок и кремов для любых кондитерских изделий.
«Я показал, как делаются три десерта: шоколадный фондан, тарт и десерт на основе песочного теста с миндальным кремом. В домашних условиях эти пирожные не приготовить такими, какие они должны быть. Я показываю, как их приготовить профессионально, - отметил Роже Конан. – На сегодня в моде (не только во Франции, но и во всем мире) десерты со специальной прослойкой наподобие печенья «Орео». Также популярны песочные пирожные с ягодной начинкой».
Студенты колледжа отметили, что мастер-класс прошел с большой практической пользой: «Как будущим специалистам, нам важно знать, какие блюда сейчас в моде и как их правильно готовить».


Фото:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить

Возврат к списку

(Нет голосов)



Комментирование новостей доступно только длЯ авторизованных пользователей.

Copyright © Все права защищены.| amurkst.ru | ГПОАУ Амурский колледж сервиса и торговли | 2017 |
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.