Отделение 2
19 января 2023
Уже месяц студенты 2-го отделения колледжа по профессии Повар, кондитер на занятиях учебной практики производят механическую и кулинарную обработку овощей для дальнейшей сушки. Ребята готовят капусту, картофель, свеклу, морковь, лук в пароконвектоматах, затем измельчают и отправляют сушить в дегидраторы. Будущие повара доводят до автоматизма навыки обработки и нарезки овощей в результате сознательного многократного повторения операций….