22 января 2024 года на базе отделения № 2 стартовал краткосрочный обучающий курс для преподавателей и студентов Харбинского профессионально-технического училища № 2 по компетенции «Кондитерское дело»
Сегодня в учебной мастерской, оснащенной всем необходимым оборудованием и инвентарем проходит первое занятие по теме: «Приготовление открытого пирога с повидлом».
В результате занятия они научились замешивать дрожжевое тесто опарным способом, формировать и украшать пироги, а также выпекать изделия в пароконвекционной печи.
