Письмо администрации
Вы можете высказать свои предложения по работе колледжа, задать вопрос или оставить жалобу с помощью формы обратной связи.
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Подписка на рассылку



GISMETEO: Погода по г.Благовещенск (Амур.)

Июль 2019


Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

Предыдущий месяц

     

Предыдущий год

 

                                                       В ГПОАУ АКСТ требуются: преподаватель по туризму (по совместительству) обращаться: тел. 33-78-65, 33-75-69

Демонстрационный экзамен

Демонстрационный экзамен 24.06.2019

Демонстрационный экзамен

С 24 по 29 июня в ГПОАУ «Амурский колледж сервиса и торговли» проходит демонстрационный экзамен по профессии Повар, кондитер, входящей в список востребованных профессий ТОП-50.
Каждый их 25 выпускников выполнит задание, которое состоит из трех частей: холодная закуска (Рулет из птицы), горячее блюдо из рыбы, десерт (Эклер с заварным лимонным кремом). Задание рассчитано на 5 часов. Необходимо приготовить и презентовать экспертной комиссии 3 порции каждого блюда.
Выпускники работают на рабочих местах, оснащенных современным оборудованием, в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.
Оценивают выпускников экспертная группа, состоящая из 9 человек – работодателей и специалистов общественного питания г. Благовещенска. Общая оценка по демонстрационному экзамену складывается из трех оценок:
-экспертной оценки работы участника, где оцениваются персональная гигиена, рабочее место, выбор ингредиентов, знания и применение приемов тепловой обработки, применение и использование инвентаря и оборудования, и др;
-измеримые аспекты оценивания: время подачи, температура блюда, компоненты  и масса блюда, использование обязательных ингредиентов, правильность подачи, чистота тарелки;
-экспертная оценка: качество и внешний вид, стиль и креативность блюда, текстура всех компонентов, общая гармоничность блюда.
В первый день все выпускники справились с заданием.

Фото:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить

Возврат к списку

(Нет голосов)



Комментирование новостей доступно только для авторизованных пользователей.

Copyright © Все права защищены.| amurkst.ru | ГПОАУ Амурский колледж сервиса и торговли | 2017 |
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.